Свердловская булочка 🌟 ВКУС ДЕТСТВА 🌟 Sverdlovsk bun.

Описание: Свердловские булочки невероятно нежные и ароматные слойки, посыпанные штрейзелем. Побалуйте себя и своих близких!

Для теста:
мука - 400 гр.
молоко - 100 мл.
вода - 100 мл.
яйцо куриное - 2 шт.
сахар - 40 гр.
дрожжи сухие - 4 гр.
соль - 1/3 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
Для слойки:
сливочное масло - 100 гр.
сахар - 50 гр.
Для посыпки (штрейзель):
мука - 60 гр.
сахар - 40 гр.
сливочное масло - 40 гр.

Sverdlovsk muffin is incredibly tender and flavorful puffs sprinkled with strategem. Treat yourself and your loved ones!

For the dough:
flour-400 gr.
milk-100 ml.
water-100 ml.
chicken egg-2 PCs .
sugar-40 gr.
dry yeast-4 gr.
salt-1/3 tsp.
vanilla sugar-1 tsp
For puff:
butter - 100 gr.
sugar-50 gr.
For topping (streusel):
flour-60 gr.
sugar-40 gr.
butter-40 gr.

1.In the sifted flour add all the ingredients.
Milk and water should be warm.
2.Knead the dough and remove in a warm place
for 60-90 minutes.
3.For topping mix the ingredients
and put it in the fridge.
4.The dough is folded and removed in the refrigerator for 30 minutes.
5.Gently roll out and repeat the process more
twice.
6.Leave the delay at 30 minutes.
Bake in preheated to 210-230 gr. oven
20-25 minutes.