Como fazer hambúrgueres sem carne na Bimby

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A receita que faltava para quem já não come carne ou para quem já está a reduzir o seu consumo. É verdade que os olhos também comem e para muitos o aspeto visual ainda é importante. Mais uma receita inédita do agente Luis Soares que tenho a certeza vos vai surpreender.
Já podem fazer hambúrgueres nutritivos sem carne, que visualmente podem enganar os mais resistentes às opções alternativas. São fáceis de fazer, saborosos e podem ser congelados como todos os hambúgueres.
Se gostaram da receita e acharam útil o video com o passo a passo, deixem um comentário e partilhem com os amigos, só com as vossas partilhas esta receita pode chegar a mais pessoas que também procuram opções saudáveis.
Aguardo o vosso feedback.

Hambúrgueres sem carne:
( Esta receita dá para cerca de 8 com o molde que usei )

150gr aveia
50gr nozes
4 dentes de alho
15gr gengibre fresco
180gr beterraba crua em pedaços
50gr pimento vermelho em pedaços
50 gr aipo em pedaços
50gr azeite
250gr Tofu Fumado em pedaços grandes
50gr molho de soja
3 ovos
50gr cuscuz de milho
1 pit de sal
1 pit de pimenta

Coloque a aveia e as nozes no copo e triture 10 segs Vel 8, retire e reserve.
Coloque os alhos, o gengibre, a beterraba, o pimento, o aipo e o azeite e pique 5 Segs Vel 5. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou nas paredes do copo. Refogue 5 Mnts Temp. 120º Vel 1.
Adicione o tofu fumado, o molho de soja e cozinhe 4 mnts Temp 100º Vel 1. Adicione a mistura de aveia e noz, os ovos, o cuscuz, o sal, a pimenta e envolva 20 segs Vel 3,5.
Deixe arrefecer cerca de 15 mnts e molde os hambúrgueres, pode fazê-lo com as mãos untadas com azeite ou com um utensilio próprio para hambúrgueres pincelado com azeite. Depois de moldados pode grelhar na hora e congelar os restantes.
Aguardo o vosso feedback ;)