Домашняя, густая карамель

Описание: Густая домашняя карамель 🍯

Ингредиенты:
• Сахар — 200 г
• Сливочное масло — 70 г
• Сливки 33% — 120 мл
• Щепотка соли — по вкусу
• Ваниль (по желанию) — ¼ ч. л.


---

Как готовить:

1. В толстостенной кастрюле растопи сахар на среднем огне, не мешая, пока он не станет янтарным.


2. Сними с огня и добавь сливочное масло. Осторожно перемешай.


3. Влей тёплые сливки тонкой струйкой, постоянно помешивая.


4. Верни на огонь и вари ещё 2–3 минуты до густоты.


5. Добавь щепотку соли и, если хочешь, немного ванили.


6. Остуди — карамель загустеет и станет тягучей, как на изображении.



💫 Фишка: храни в банке в холодильнике — перед использованием просто подогрей 10 секунд в микроволновке.

#рецепт #карамелизированныеяблоки #карамель ##карамелька #карамель #домашняякарамель #вкусноипросто #десерт #вкусняшки #готовимдома #рецептдня