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Freshflow x Carrefour Hyper Stains, région parisienne (Aide à la commande fruits & légumes)
Автор: Freshflow
Загружено: 2026-01-23
Просмотров: 19
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Le rayon Fruits & Légumes est l’un des plus complexes à piloter en magasin. Entre saisonnalité, météo, qualité variable, prix fluctuants, ruptures, casse et pression opérationnelle, les équipes doivent prendre chaque jour des décisions critiques de prévision, de commande et de réassort. Retour d'expérience de Alain Truc, gérant de 4 hypermarchés Carrefour en région parisienne.
00:00 Introduction
00:11 La complexité du rayon fruits et légumes
01:35 Pourquoi une solution spécialisée pour le rayon F&L
02:06 Adoption de l'outil par les équipes en rayon
02:26 Résultats de l'application Freshflow
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