Insalata finocchi arancia e salmone

Описание: Insalata finocchi arancia e salmone delizioso piatto leggero e ricco di gusto. L’insalata di finocchi e arance, si prepara in poco tempo ed è perfetto in ogni occasione, lo potete servire come antipasto o come secondo piatto o piatto unico se avete deciso di rimanere leggeri con un piatto light magari per un periodo di detox. Potrete usare del salmone affumicato o del salmone fresco, se usate del salmone fresco, cosa importante prima di consumare il pesce crudo è abbatterlo per eliminare i parassiti contenuti nel pesce, va fatta a -20 gradi per almeno 24 ore con l’apposito abbattitore, oppure in casa lo si tiene in freezer a -18 (tre stelle *** ) per almeno 96 ore seguite le indicazione del ministero della sanità. Visto che si usa anche la buccia dell’arancia usate arance non trattate, se non avete arance biologiche evitate di aggiungere la buccia.Se siete amanti dei finocchi guardate anche le RICETTE CON I FINOCCHI e vi consiglio anche di guardare tutte le RICETTE CON LE ARANCE Ora. andiamo a vedere come preparare l’Insalata di finocchi e arance e se la provate fatemi sapere. Barbara

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INGREDIENTI :
1 finocchio
2 arance
100 g salmone affumicato (o salmone fresco precedentemente abbattuto )
q.b. olio extravergine d’oliva
q.b. sale
q.b. pepe

RICETTA COMPLETA CON DOSI E PROCEDIMENTO
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