Шаурма по-турецки против шавермы с овощами. Юрский период. Дело вкуса 19.06.2022

Описание: Так всё-таки – шаурма или шаверма? Главное, чтобы вкусно было. Шаурма по-турецки удивит любителей восточной кухни. Всё дело в соусе, насыщенном специями. Шаверма с овощами способна побороться за вкус. Сочетание запечённых и свежих овощей с ореховым и томатным соусами покорит гармонией вкусов.
ШАУРМА ПО-ТУРЕЦКИ

лаваш – 2 листа
куриные бёдрышки – 4 шт.
классический йогурт – 4 ст. л.
чеснок – 3 зуб.
томатная паста – 2 ст. л.
красный острый соус – 0,5 ст. л.
лук – 2 шт.
сумах – 2 ч. л.
шпинат – 1 пучок
маринованные огурцы – 4 шт.
свежие помидоры – 4 шт.
оливковое масло – 2 ст. л.
растительное масло – 1 ст. л.
майонез – 1 ст. л.

ДЛЯ МАРИНАДА:
соевый соус – 2 ст. л.
крахмал – 1 ст. л.

СПЕЦИИ:
карри – 1 ч. л.
куркума – 1 ч. л.
чёрный перец – 0,
5 ч. л.
тимьян – 1 ч. л.
тмин – 1 ч. л.
сушёный имбирь
соль – по вкусу

ОВОЩНАЯ ШАВЕРМА
лаваш – 2 шт.
баклажаны – 3 штуки
пекинская капуста – 1 кочан
болгарский перец – 2 штуки
помидоры – 2 шт.
красный лук – 1 шт.
свежие огурцы – 2 шт.
сыр моцарелла – 200 г
корейская морковь – 200 г
томатный соус – 50 мл

ОРЕХОВЫЙ СОУС:
сметана – 100 г
майонез – 100 г
чеснок – 3 зуб.
кориандр – 1⁄2 ч. л.
укроп – 1⁄4 пучка
грецкие орехи – 2 ст. л.
лимон – 1шт.

МАРИНАД ДЛЯ ЛУКА:
уксус – 40 мл
ледяная вода – 400 мл
соль – 1/2 ч. л.
сахар – 1/3 ч. л.
Наш ТикТок   / tsvtiraspol  
Viber ТСВ https://vk.cc/9opaXk
Телеграм https://t.me/tsvtiraspol
Instagram   / tsvtiraspol  
ВКонтакте https://vk.cc/51zavP
Одноклассники https://vk.cc/8snTPx
Подробнее на официальном сайте https://tsv.md/
Смотрите новости ПМР (Приднестровье) на ТСВ.