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慈濟"行動廚房"機動性高 3小時供餐1200份｜大愛新聞
Автор: 大愛新聞DaaiNews
Загружено: 2025-09-28
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教師節連假的第一天，花蓮光復鄉湧入大量人力，協助受災鄉親清理家園。如何讓他們還有受災鄉親，不會餓著肚子，沒力氣整理家園，慈濟在光復火車站前，使用行動廚房，志工們輪流烹煮熱食，三個小時就能煮出1200人次的餐食。而慈濟行動廚房這個賑災利器的研發，其實是上人有感於九二一地震時，鄉親往返熱食供應站，擔心他們手拿熱湯、熱飯，容易發生意外，因此邀請慈濟志工研發一款機動性強的行動廚房。2002年，第一代誕生；接著志工再進行改良，第二代的已配備太陽能板，在沒有瓦斯可用的情況下，也能使用柴火來烹煮。這樣的行動廚房不只在台灣使用，鄰近的菲律賓和馬來西亞慈濟人，也都用它來提供受災鄉親熱食。
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