【ふわふわ レーズン カスタード フレーキーの作り方】折り込みなし 甘くて美味しい♡ カスタードフレーキー HB使用
Автор: Hakuの料理
Загружено: 2024-07-19
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ご視聴いただき ありがとうございます
レーズンカスタードフレーキーを作りました
折り込みなしで 簡単に作れて
パンはしっとり きめ細かく レーズンカスタードが
甘くて美味しいです
剥がしながら 食べるのも楽しいです
＜パン生地材料＞ ＜Ingredients＞
強力粉 200g Bread flour
砂糖 30g Sugar
塩 3g Salt
溶き卵 30g Beaten egg
牛乳 60g Milk
水 50g Water
無塩バター 30g Unsalted butter
インスタント
ドライイースト 2g Dry yeast
※捏ね上げ温度が26〜28℃くらいになるように牛乳＋水の
温度を調節して加えてください
※強力粉はキタノカオリを使用しています
強力粉の種類や季節によって吸水率が異なるので
水分量は調整してください
※型はダイソー クラフトギャザーカップ 8.9cm（底）
高さ約3cmのものを使用しました
＜カスタードクリーム＞
卵黄 1個分 1 egg yolk
砂糖 30g Sugar
薄力粉 10g Cake flour
牛乳 100g Milk
＜その他＞
レーズン 30g Raisins
スライスアーモンド 適量 Appropriate amount : Sliced almonds
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/ @hakunoryouri
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