Турецкий Бёрек (бурек) с Фаршем - Кыймалы бюрек

Описание: Турецкий Бёрек (бурек) с Фаршем - Кыймалы бюрек
   • Турецкий Бёрек (бурек) с Фаршем - Кыймал...  
В прошлых видео мы подробно рассказывали о том, как замесить тесто для бёреков, поэтому сейчас я не буду останавливаться на этом, а просто напишу ингредиенты и расскажу как сделать начинку. Подробный рецепт смотрите как всегда в наших соц сетях или в описании под видео, ссылка на рецепт про тесто так же в описании
НАДО:
Для одного большого бёрека
Для теста
160 гр муки
85 мл воды / щепотка соли
50 гр маргарина + 25 мл подсолнечного масла (комнатной температуры!)
Для начинки
200 гр фарша (говядина, телятина)
2 большие луковицы
100 мл подсолнечного масла
черный перец, соль, красный перец паприка - по вкусу
томатная или перечная паста, тимьян - по желаниюи вашему вкусу
ДЕЛАЕМ:
Духовку разогреть до 190 С
1. Делаем тесто
2. Обжариваем на сковородке лук, потом добавляем к нему фарш, который предварительно тоже слегка обжариваем до полуготовности и выделения жидкости, и к луку и фаршу добавляем специи - сильно обжаривать фарш не надо, начинка будет сухая, пусть фарш будет слегка сыроват
3. Выкладываем теплую начинку на бёрек (много начинки не кладите, а то тесто будет рваться) и скручиваем тесто в рулон, а потом складываем рулон на несколько частей и кладем на противень
4. Выпекаем 15-25 минут, до золотистой корочки

Правильное ТЕСТО для Турецкого Бёрека. Тонкости замеса / DOUGH for Turkish Borek
   • Правильное ТЕСТО для Турецкого Бёрека кото...  

FACEBOOK
  / akbingulcookingbox  
INSTAGRAM
  / akbingulcookingbox  
ВК
https://vk.com/club145235795