JE CUISINE KTAIF 🇩🇿 CHEZ CHEF SHERAZADE - Claire
Автор: Claire
Загружено: 2023-03-25
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Aujourd’hui je découvre et cuisine une spécialité sucrée Algérienne, le ktaif (ou ktayef, qtaief), un gâteau que l’on prépare durant le mois du Ramadan en Algérie. Je pars à la rencontre de Chef Sherazade Laoudedj, célèbre auteure culinaire et présentatrice d’émissions culinaires.
Le ktaif est une pâtisserie algerienne et orientale à base de cheveux d’anges de miel et de fruits secs. Se déguste le plus souvent pendant le ramadan. La farce est traditionnellement composée d’amandes et de noix.
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