Поспевает чёрная смородина.

Описание: Поспевает чёрная смородина.

Спеет чернеет смородина, надо потихоньку ее собирать.
Это дело неспешное, любимое, с ноткой ностальгии.
Ягода детства. У нас было или 6, или 8 больших кустов.
Во время дождя мама выходила из дома и из двух ванн, в которые стекала дождевая вода с крыши, ведрами поливала кусты смородины.
Говорила, что смородина воду любит и солнце.
А воды в моем детстве всегда не хватало - даже в колодце вода заканчивалась иногда, или шла мутная с глиной.
И дождь был источником воды для полива.
Стоит картина перед глазами: дождь, молния, гром, а мама опустошает ванны, чтобы освободить место ещё для воды.
Смородина была всегда. Иной год был обильный урожай, иной - поменьше, но смородина была всегда.
Варили из первых ягод вареники (обязательно), пропускали через мясорубку и перетирали с сахаром, варили, конечно же, варенье.
В колхозном саду была целая плантация черносмородиновых кустов.
И я ходила помогать крёстной во время сбора урожая.
Мягкие, крупные ягодки так и норовили попасть в рот, хотя зубы сводило от терпкого вкуса смородины.
Вкус и аромат лета! А спелые гроздья - вкусная витаминная добавка.
Смородина — один из основных источников витамина С.
Для получения этого витамина лучше всего есть эти ягоды свежими, в идеале с куста.
Витамин С также хорошо сохраняется в замороженных ягодах.
Витаминизируйтесь и заготавливайте на зиму этот ценнейший источник полезных, вкусных витаминов!