स्वाद और सेहत से भरी पौष्टिक अंकुरित मूंग की सब्जी । मूंग मोठ सब्जी। Sprouted Whole Moong Dal Curry

Описание: दालें हमारे रोजाना के खाने का मुख्य भाग है. इन्हैं यदि रोजाना बदल बद्ल कर बनाया जाय तो खाने का स्वाद बदलता है और स्वाद भी अच्छा लगता है. दालों में प्रोटीन्स और कार्बोहाइड्रेट प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, लेकिन इनमें अंकुरण होने के बाद इनके पोषक तत्व कई गुने बड़ जाते हैं.

पोषक तत्वों और फाइबर से भरी हुई ये दालें हमारे लिये सादा दालों की अपेक्षा और अधिक लाभकारी है. अंकुरित दाल की करी और भी अधिक स्वादिष्ट, सुपाच्य व अधिक विटामिन वाली होती है.  साबुत मूंग हो या मूंग की दाल शाकाहारी लोगों के लिए अच्छा प्रोटीन का स्त्रोत है, इसलिए इसको अलग अलग तरीके से बनाने से हमको बोरिंग भी नहीं लगती और खाने का स्वाद भी बढ़ा देती है तो आज हम अंकुरित मूंग की दाल (Sprouted Whole Moong Dal Curry) बनाएंगे।

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