Badanekayi Ennegayi | Аутентичный рецепт фаршированного карри с бринджалом | Традиционный стиль К...

Описание: Баданекайи Эннегайи | Рецепт настоящего фаршированного карри с баклажанами | Традиционный стиль Карнатаки 🌿

✨ Королевское и ароматное блюдо кухни Карнатаки – Баданекайи Эннегайи (фаршированный карри с баклажанами) – это идеальное сочетание жареных специй, нежного арахиса и пикантного тамаринда, что делает его непревзойденным лакомством для ваших вкусовых рецепторов! 🤩

🌟 Ингредиенты:

Свежие баклажаны (маленькие фиолетовые баклажаны)
🥜 Арахис
🌱 Семена кунжута
🥥 Копра / Сушеный кокос
🧅 Лук
🧄 Чеснок
🌶️ Зеленый и красный перец чили
🍃 Листья карри
🌿 Свежие листья кориандра
🌶️ Порошок чили
🌸 Порошок гарам масала
🌿 Порошок кориандра
🌿 Порошок тмина
✨ Порошок куркумы
🍯 Неочищенный пальмовый сахар (для сладковатой нотки)
🍋 Тамаринд (для пикантности)
🛢️ Масло
🧂 Соль по вкусу

💚 Польза для здоровья:

✅ Баклажан: богат клетчаткой и антиоксидантами, способствует пищеварению и здоровью сердца.
✅ Арахис и семена кунжута: богаты белком, полезными жирами и минералами.

✅ Сушеный кокос: заряжает энергией и обогащает организм полезными жирами.

✅ Специи (кориандр, тмин, куркума): улучшают иммунитет и пищеварение.

✅ Тамаринд и джаггери: балансируют вкусы и способствуют пищеварению.

🔥 Это карри прекрасно сочетается с джолада ротти (сорго роти), чапати или пропаренным рисом, делая каждый кусочек вкусным! 😋

👉 Не забудьте поставить ЛАЙК 👍, ПОДЕЛИТЬСЯ 🔁 и ПОДПИСАТЬСЯ 🔔, чтобы увидеть больше традиционных рецептов!

📌 Не забудьте поставить лайк, поделиться и подписаться на FlavorTune, чтобы увидеть больше полезных и вкусных рецептов!

🎥 Не забудьте посмотреть видео до конца, чтобы найти идеи для подачи!

🛎️ Подпишитесь на FlavorTune, чтобы увидеть больше простых и вкусных индийских рецептов!

👍 Лайк | 💬 Комментарий | 🔗 Поделиться

#FlavorTune #кулинария #кулинарныйканал #здоровоепитание #здоровый #здоровыйобразжизни #здороваяеда #гурман #еда #фудблогер #южноиндийскаяеда #юг #белок #майсур #бангалор #вкусно #домашний #дези #дезиеда #здоровыеперекусы #диета #диетическоепитание #здоровоепитание #мангалор #завтрак #обед #ужин #рецепт #обзор #овощи #лист #питание #советыпопитанию #белок #протеиновыйдоса #индия #индийский #индийскаяеда #индийскаякухня #индийскаякулинария #здоровыйзавтрак #белковыерецепты #индийскийзавтрак #высокоесодержаниебелка #домашняякухня #здоровоепитание #здоровыесладкие #здороваяеда #пшено #безсахара #десерт #десерты #индийскаяеда #indiansweetrecipe #fudge #fiber #badanekayi #ennegayi #brinjal #brinjalcurry #brinjalrecipe