Эксперимент 1 Домашние дрожжи из хмеля часть 1 Проведён неудачно. Продолжение в Эксперименте 2
Автор: LelikGolik
Загружено: 2015-03-30
Просмотров: 2990
Описание:
Первый эксперимент по приготовлению домашних дрожжей из хмеля и пшеничной муки. !!! Эксперимент закончился неудачей - на конечном этапе нужно было не следовать рецепту, а довести продукт до сметанообразного состояния. У меня получилась слишком жидкая консистенция.
Рецепт был таков:
Дрожжи из сухого хмеля
Для приготовления дрожжей из сухого хмеля надо залить хмель двойным (по объему) количеством горячей воды и кипятить, часто опуская всплывающий хмель ложкой в воду, до уменьшения воды вдвое. В теплом процеженном отваре хмеля растворить сахар (1 ст. ложка на стакан отвара) и добавить при помешивании деревянной веселкой (лопаточкой) пшеничную муку (0, 5 стакана на стакан отвара). Полученную массу поставить в прикрытой чистой тканью посуде в теплое место на 1, 5 суток.
Готовые дрожжи разлить в бутылки, укупорить и хранить в прохладном месте.
Повторяем попытку...

Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке: