لذیذترین، خوشمزه ترین و خوشبوترین غذا!راز کتلت حرفه ای 😋

Описание: .😘
راز کتلت ترد و خوشمزه حرفه ای رو یاد بگیرین و برای دوستانتون هم بفرستین ❤️

این نکات و‌مواد اولیه رو بادقت بخون:
۸۰۰ گرم سیب زمینی پخته شده
۱ عدد سیب زمینی خام رنده شده
۴۰۰ گرم گوشت
۱ عدد پیاز بزرگ رنده شده
۱ عدد تخم مرغ
۱ پیمانه پودر پانکو
دوتا نون برگر(یا هرنون سفید فانتزی) که با کمی شیر یا آب خیس خورده
ادویه‌ها: نمک، پودر فلفل سیاه، کمی فلفل قرمز، خیلی کم زردچوبه، پودر تخم گشنیز زیاد، کمی پودر زیره، مقدار زیادی پودر سیر
سبزی معطر: من از ترخون و مرزه خشک استفاده کردم
.
.
نکته‌هاش:
سیب زمینی پخته شده حتما حتما سرد باشه و رنده کنید
مواد کتلت کلا باید سر باشه تا وا نره
هرجا احساس کردین کتلت داره وا میره و انسجامشو‌از دست نیره، دپباره کمی پودر پانکو اضافه کنید، یا یکم آرد سفید.
هردو رطوبت مواد رو‌میگیره و باعث‌میشه حسابی منسجم بشه.
روغن اگر کم بریزین هی جذب روغن
بیشتری دارن
با این روش گوشت و سیب زمینی خوب میپزه و‌داخل کتلت‌ها دیگه خام‌نیستن، پس به این نکته دقت بفرمایین😘

#کتلت #غذای_ایرانی #کوکو #شامی #آشپزی #آشپزی_ایرانی #شام #غذای_نونی #ساندویچ

#recipes #food #recipeideas #ideas #cooking #persianfood #kotlet