Féta saganáki - Les recettes de François-Régis Gaudry
Автор: France Inter
Загружено: 2020-07-24
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François-Régis Gaudry poursuit ses recettes de l'été et vous propose de cuisiner la féta. D'habitude, vous trouvez ce fromage, au lait de brebis, émietté ou coupé en cube dans des salades. Mais cette fois-ci, c'est la casserole qui l'attend avec cette préparation connue sous le nom de féta saganáki, accompagnée d'une salade grecque revisitée.
Cette recette, il l'a tient de la cheffe du restaurant Etsi : Mikaela Liaroutsos.
Pour la réussir, il vous faudra :
2 plaques de féta de 150 g chacune
de la farine
de l'huile d'olive
Pour la salade :
des tomates
un oignon rouge
un petit poivron
un concombre
des olives noires
Pour la vinaigrette :
du miel
de l'huile d'olive
du vinaigre de vin rouge
de la fleur de sel
du poivre
de l'origan séché ou de la népéta
Et pour le reste, suivez la recette !
Retrouvez "On va déguster" sur France Inter :
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