Рецепт здесь 👇✅

Описание: И так Друзья
Говорить о мясе можно вечно, о философии «стейка» о отрубах и способах их приготовления.
Ничего не имею против той философии и культуре поедания мяса, когда есть только соль и перец сверху….
Но, методом глубокого изучения вопроса я пришел к тому, что не все части туши и далеко не все породы вкусны без маринада.
Поэтому решил показать вам один из способов, которым пользуюсь уже давно.

В видео я использовал отруб под названием «Фланк»

Маринад для говядины на 1 кг.

Лук репчатый 100
Соевый соус 50
Ворчестер 30
Тимьян 3
Розмарин 3
Соль 7
Перец черный 2
Масло Растительное 150
Чеснок 50
( все ингредиенты перебиваем блендером в однородную массу)

Погружаем мясо в этот маринад на 12 часов 🕛

Для соуса «чимичурри»

Петрушка 15
Кинза 10
Масло Оливковое 50
Сок лимона 20
Лук красный 15
Соль/перец по вкусу
Чеснок 7
Соус Ким Чи 7
Соус ворчестер 7


Выполнив все манипуляции Вы получите идеальнейший стейк 🥩

всем Добра 🫶

#мясо #стейк #рецептотшефа #рецепты #готовимвкусно #рецепт #вкус #вкуснаяеда #шефповар #шефлебедев