Crostata Cocco e Anguria - ricetta vegan | Sweetcily

Описание: Ciao a tutti,
oggi vi propongo questa crostata con tre strati, al cocco, all'anguria e al cioccolato. Anche per questa ricetta ho selezionato solo ingredienti vegani. Cosa dire? Una delizia fresca e golosa perfetta per l'estate! Allora ecco la lista degli ingredienti:

frolla |
140 g di farina
40 g di farina di mandorle
30 g di cacao amaro
50 g di zucchero
80 ml di olio di girasole
45 ml di acqua
1 pizzico di sale

crema al cocco |
400 ml di latte di cocco
30 g di zucchero
30 g di maizena

gelo di anguria |
200 ml di succo di anguria
70 ml di acqua
25 g di maizena
30 g di zucchero

ganache al cioccolato |
80 g di cioccolato fondente
100 ml di latte di farro
1 noce di burro vegetale

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Hello there,
today's recipe's a chocolate tart with three different layers; coconut cream, watermelon gelatin and, last but not least, a chocolate ganache on top of this fresh vegan treat! Here I go with the ingredients:

tart |
140 g of all-purpose flour
40 g of almond flour
30 g of unsweetened cocoa powder
50 g of caster sugar
80 ml of sunflower oil
45 ml of still water
a pinch of salt

coconut cream |
400 ml of coconut milk
30 g of caster sugar
30 g of corn starch

watermelon gelatin |
200 ml of watermenlon juice
70 ml of still water
25 g of corn starch
30 g of caster sugar

chocolate ganache |
80 g of dark chocolate
100 ml of spelt milk
a knob of vegan butter

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Video editing: Federica Squarcia
Ringrazio Sarah per avermi regalato il cerchio magico!