Соленые грузди в сметане

Описание: Соленые грузди в сметане

Грузди — 500 Грамм
Соль — По вкусу
Укроп сушеный — По вкусу
Чеснок — По вкусу
Лавровый лист — 2 Штуки
Перец черный — 1 Штука
Сметана — 150 Грамм
Лук репчатый — 2 Штуки
Зелень — По вкусу (петрушка, укроп)

Количество порций: 2-3

---
Грузди нужно вымачивать в воде 4 дня, меняя каждый день воду. Затем грибы тщательно промываются и выкладываются слоями с солью. Через каждых 2 слоя добавляем специи: укроп, чеснок, лавровый лист, горошины перца. Последний слой засыпается солью. Хранить под прессом 45 суток в прохладном месте.
Ну вот прошло положенное время, грибы промываем и вымачиваем в воде.
Нарезаем грузди кусочками и заливаем сметаной.
Добавляем лук, нарезанный полукольцами, все перемешиваем.
При подаче на стол присыпаем зеленью.

Приятного аппетита!

Соленые грузди в сметане