Mince & Cheese Pie - Kenwood Cooking Chef Gourmet / Pampered Chef

Описание: Mit der Kenwood Cooking Chef Gourmet und der Mini Pieform von Pampered Chef leckere Mince & Cheese Pie's zaubern, wirklich ein Gedicht.

Rezept für Mince & Cheese Pie

Link für meinen Pampered Shop:
https://brand.shop-pamperedchef.de/sh...

Kenwood Cooking Chef Gourmet
Kenwood Koch-Rührelement
Pampered Chef® Mini Pieform

Zubereitungszeit mit Backzeit: ca. 1 Std.

Zutaten:
500 g Rinderhack
250 ml Rinderbrühe
100 g frische / gefrorene Erbsen
400 g Blätterteig
100 g Cheddarkäse, gerieben
1 gewürfelte Karotte
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 EL Tomatenmark
2 EL Mehl
2 EL Worcestersauce
2 EL Milch
1 EL Öl
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Knoblauch im heißen Öl goldbraun anbraten.
140°C, ca. 2 Min.

Hackfleisch hinzugeben und gut bräunen.
160 °C, ca. 5 Min.

Mehl über die Hackmasse streuen ca. halbe Minute mitbräunen.

Mit der Brühe ablöschen. Tomatenmark, Zwiebel, Karotte,
Erbsen und Worcestersauce hinzugeben und köcheln lassen.
95°C, Rührintervall 6, 15 Min.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und abkühlen lassen.

In der Zeit den Blätterteig ausrollen und mit einem Teil die Form auskleiden.

Fleischfüllung mit Käse vermengen und in die Form hineingeben.

Deckel aus dem Rest Teig formen.

Teigrand etwas mit Wasser befeuchten und Deckel auf die Pie legen. Rand andrücken und eventuell noch Teigverzierungen mit etwas Wasser anbringen.

Deckel mit Milch bestreichen und für die Dampfentweichung ein paar Löcher in den Deckel machen (z.B. mit der Gabel).

Bei 200°C ca. 25-30 Minuten backen.

Guten Appetit!