Торт «Черный лес» | Binefis

Описание: Как приготовить торт "Черный лес"?
Сегодня, как Binefis, мы делимся с вами рецептом вкусного торта. Фруктовый торт "Черный лес". Лучший торт, который можно приготовить дома. Бисквитный бисквит, вкуснейший заварной крем и фруктовый соус. Если вам интересно, как приготовить торт в домашних условиях, вы можете узнать все хитрости, посмотрев это видео. Вы можете попробовать этот торт для своих особых приглашений, в качестве торта на день рождения или порадовать себя и своих близких. Вы можете поделиться с нами результатами.
#blackforestcake #тортрецепты #binefis

👇 Нажмите, чтобы перейти к понравившейся части рецепта. 👇

0:00 Знакомство с рецептом торта «Черный лес»
0:27 Приготовление бисквитного торта
2:52 Подготовка формы
3:01 Перенос теста в форму
3:19 Кулинария
3:33 Приготовление заварного крема
4:23 Достать пирог из духовки
4:35 Приготовление соуса из лесных ягод
5:50 Добавление и взбивание ингредиентов для заварного крема
6:42 Разрезание торта
7:20 Подготовка торта
9:01 Внешнее покрытие торта
9:07 Тающий шоколад
9:27 Изготовление шоколада для украшения
9:45 Подготовка крема к покрытию
10:18 Размещение торта
11:33 Оформление и презентация

Обслуживание: 8 персон
Подготовка: 60 ​​минут
Время приготовления: 30-35 минут
Степень духовки: Вентилятор-нижняя-верхняя установка и 160 градусов
Размер формы: форма круга 23 см
Уровень сложности: умеренно легкий

Размер чашки: 200 мл
Размер чайной чашки: 130 мл.

Ингредиенты:

Губка:

5 яиц (желток и белок будут использоваться отдельно).
170 г сахара (половина будет использована с яичными желтками, а остальная часть с яичными белками.)
50 г масла (5 столовых ложек)
55 мл теплой воды (около 5 столовых ложек)
95 г муки (1 ложка не хватает на 1 стакан)
35 г крахмала (2 полные столовые ложки)
30 г какао (2 полные столовые ложки)
1 чайная ложка ванильного экстракта или 1 пакетик ванильного сахара
1 щепотка соли
10 г разрыхлителя (1 упаковка)

Кондитерский крем:

500 мл молока (2,5 стакана)
1 яичный желток
80 г сахара (5-6 столовых ложек)
40 г муки (2,5 столовые ложки)
35 г крахмала (2,5 столовые ложки)
70 гр взбитых порошков (1/2 пачки)
50 г сыра лабне/филадельфия (1 полная столовая ложка)
1 чайная ложка ванильного экстракта или 1 пакетик ванильного сахара
60 г белого шоколада

Фруктовый соус:

120 г вишни (1/2 стакана)
100 г ежевики (до 10 штук)
50 г клубники (5-6 штук)
95 г сахара (около 5-6 столовых ложек)
18 мл воды (около 2 столовых ложек)
10 г крахмала (1 чайная ложка)
5 г ванилина (1 упаковка)

Внешнее покрытие:

200 мл холодного крема
15 г сахарной пудры (1 столовая ложка)
60 г шоколада (растопить на водяной бане)
100 г шоколада (на торт, для украшения)

Приятного аппетита.

Нажмите здесь, чтобы подписаться на Binefis Youtube.
http://bit.ly/3rsVqeL
Нажмите, чтобы подписаться на наш канал в Instagram.
https://bit.ly/3ruOpKA
Нажмите, чтобы понравиться нашей странице Facebook.
http://bit.ly/2ZuoRBe
твиттер
https://bit.ly/3rxU4PN
и наш сайт
https://www.binefis.com