CHMX – из долины Гуадалупе в Бахе.

Описание: МОМЕНТ СИЯТЬ МЕКСИКИ
В Cooper’s Hawk мы всегда исследуем будущее виноделия — и иногда это будущее находится в неожиданных местах. Мы с гордостью представляем CHMX, смелый, фруктовый купаж красного вина из мексиканской долины Валле-де-Гуадалупе, созданный в сотрудничестве с одним из самых интересных производителей страны: Monte Xanic.

ВНУТРИ БУТЫЛКИ: МОЩНОСТЬ ВСТРЕЧАЕТ ТОЧНОСТЬ
CHMX расшифровывается как Cooper’s Hawk Mexico — и Cooper’s Hawk x Monte Xanic — название, отражающее как происхождение, так и партнерство. Этот купаж из 58% Каберне Совиньон, 25% Дюриф (Пти Сира), 7% Мерло и 10% Пти Вердо обладает смелой структурой, сочными фруктовыми нотами и пикантной сложностью.

Каберне Совиньон придает основу и ароматы темных ягод.

Дюриф добавляет насыщенность, цвет и джемовую интенсивность.

-Мерло смягчает резкие ноты, придавая вину округлость и вишневый оттенок.

Пти Вердо добавляет цветочные ароматы и пикантную травянистую нотку.

Мы выбрали минимальную выдержку в дубовых бочках, чтобы позволить ярким фруктовым нотам раскрыться в полной мере. В каждом глотке вы почувствуете черную вишню, ежевичное варенье, кедр, кофе и сушеные травы.

ВИНО, СОЗДАННОЕ ДЛЯ ОГНЯ
CHMX практически создано для гриля. Его темные фруктовые и пикантные оттенки прекрасно сочетаются с карне асада, жареной бараниной или обжаренными овощами. Это вино с характером — смелое, щедрое и глубоко укорененное в духе места. Независимо от того, являетесь ли вы давним поклонником Каберне или любопытным исследователем новых винодельческих регионов, CHMX приглашает вас попробовать то, что может сказать Мексика.

И поверьте нам — она говорит громко и ясно.

Не являетесь членом? Присоединиться можно по ссылке: http://chwinery.com/wine-club/overview

Более подробная информация о винодельне и ресторанах Cooper's Hawk: http://chwinery.com/
Более подробная информация о винном клубе Cooper's Hawk: http://chwinery.com/wine-club/overview
Товары и вина, доступные для покупки (возможна доставка), можно приобрести на сайте http://shop.coopershawkwinery.com/