Мясо по-французски

Описание: Мясо по-французски

Ингредиенты:

· Мясо: 400-500 г свиной или говяжей вырезки, нарезать пластами 1-1,5 см, отбить боковой стороной молотка .
· Маринад: растительное масло, соль, черный молотый перец , итальянские/прованские травы (если говяжья вырезка)
· Овощи: кабачок (1 шт., кружками 0,5 - 1 см), лук 🧅 1 шт (я не кладу)
· Соус: сметана (3 ст.л.), майонез (2 ст.л.), чеснок (2-3 зубчика).
· Сыр: 100-150 г, тертый.
· Помидор: 1 шт., тертый (без шкурки).

Приготовление:

1. Мясо замариновать , оставить на 30 мин. Если дольше- убрать в холодильник. Обжарить на сильном огне до корочки.
2. Кабачок обжарить на сильном огне.
3. Сборка (снизу вверх):
· Кабачок
· Мясо
· Соус (сметана + майонез + чеснок + тертый помидор)
· Сыр
4. Запекаем при темп. 200°C, 20 -25 минут (до румяной сырной корочки).

Если хотите добавить лук 🧅, тогда нарежьте его кольцами/полукольцами, обжарьте и добавьте в блюдо перед запеканием.

Приятного аппетита 😋