《英國半獨立屋生活日記Volg 》- 4月忙碌的一天，自己清潔後花園人造草地、修剪黑松樹、懷念香港味道-自己做魚皮餃

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00:03- Coffee

01:31- 木頭製作
80 GRIT 沙紙
120 GRIT 沙紙
亞麻仁油
Boiled Linseed Oil

05:08-午餐製作
1.自己種羽衣甘藍
Kale DwarfGreen Curled
2.意大利摩德納香醋
BALSAMIC VINEGAR OF MODENA
3.自製酸種麵包
Homemade sourdough bread
4.鱈魚魚子醬
Lumpfish Caviars
這是「Lykkeberg」的鱈魚魚子醬（Lumpfish Caviar）。Lykkeberg 是一個自 1899 年以來存在的品牌，這款魚子醬是由鱈魚（lumpfish）的魚卵製成的，淨重 100 克。標籤上還提到產品顏色可能隨時間略有變化，這是正常的。魚子醬通常用於美食，例如搭配麵包、餅乾或作為料理的裝飾。
5.酸豇豆
Non-Pareilles Capers in Brine

07:10- 修剪盆栽

08:27- 修剪黑松樹
伸縮式花園修枝剪 可伸縮樹木高枝修枝剪 + 30 公分鋸
TELESCOPIC GARDEN LOPPER EXTENDABLE TREE HIGH BRANCH PRUNER CUTTER + 30cm SAW
https://ebay.us/m/I6ASAC

09:36-清潔人造草地
1.人造草坪清潔劑
Fabulosa Artificial Lawn Disinfectant & Deodoriser
2.Artificial Lawn
稀釋比例1:50

13:57- 簡單晚餐製作復刻香港味道第一次做港式魚皮餃
1.製作餡料
Make the filling
2.半肥瘦豬肉 150g
150g half-fat pork
3.雞蛋 1隻
1 egg
3.海鹽一茶匙
One teaspoon sea salt
4.糖 1/2茶匙
1/2 tsp sugar
5.白胡椒粉少許
A pinch of white pepper
6.大地魚粉½茶匙
"½ teaspoon o mud carp" (Cirrrhinus molitorella) ground fish powder"
15:09-製作魚肉餃子皮
Fish meat dumpling wrapper
1.冷凍鱸魚片
Frozen sea bass fillets
2.海鹽sea ​​salt
3.蛋白egg white
4.撻30次
5.中筋麵粉30g
30g plain flour
6.粟粉20g
20g cornstarch
7.拌勻
8.魚肉用手指輕輕壓平
9.當餃子浮起代表已經煮熟
10.出前一丁
11.焗5分鐘
12自製辣椒油