れんこん豆腐
Автор: 音無美紀子と村井麻友美のお料理しましょ!
Загружено: 2022-04-16
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こんにちは！
音無美紀子と村井麻友美です！！
動画を見て頂きありがとうございます。
今回は[れんこん豆腐 ]
評価やチャンネル登録もよろしくお願い致します！
＊＊＊
れんこん ３００g
木綿豆腐 １丁
ベーコン ２枚
卵 1個
片栗粉 大さじ３
塩 小さじ1/2
出汁 １・５cup
酒 大さじ２
みりん 大さじ３と1/3
醤油 大さじ３・５
水溶き片栗粉
青ネギ
おろし生姜
・豆腐は水切り
・れんこんはすりおろし、適度に水切り
・ベーコンをみじん切り、豆腐は崩し、れんこんと混ぜる
・卵、片栗粉、塩を加え手で混ぜる
・大きめの１口大にまるめ、１６０度の油で揚げる
・鍋に酒・みりんをいれ煮立たせ、アルコールを飛ばす
・出汁、醤油を加えて煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつける
・盛り付け、出汁をかけ、ネギ、生姜をのせて完成
＊＊＊
音無美紀子 所属：オフィスのいり
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