Cristaux sucrés - PtitesManips 21

Описание: Pour faire de la science chez vous, il suffit d'en avoir envie ! Je vous propose régulièrement des p'tites manips faisables à la maison et nécessitant peu de matériel.

Au programme aujourd'hui : la cristallisation du sucre.

Complexité : ■■□

Cette vidéo a été réalisée avec le soutien financier de Cultures Sucre, association interprofessionnelle de la filière betterave - sucre : https://www.cultures-sucre.com/

--

uTip : https://utip.io/tanialouis/
Twitter :   / scitania  
Facebook :   / tanialvideos  

Crédits musicaux :
Happy rock - Bensound.com

--

Pour aller plus loin :
Épisode de C’est toujours pas sorcier sur le sucre : https://www.france.tv/france-4/c-est-... (montrant notamment le procédé industriel de préparation du sucre à partir de la betterave sucrière, qui implique une étape de cristallisation)
Synthèse exhaustive sur la cristallisation du sucre : https://www.cultures-sucre.com/plante...
Article vulgarisé sur la cristallisation : http://www.ludmilla.science/fr/experi... (et expériences de cristallisation du sel)
Vidéo sur le sel et les cristaux qu’il forme :    • Molécules 8 : Sur une note salée  
Protocole pour faire cristalliser du sel chez vous : https://kidiscience.cafe-sciences.org...
Article sur la cristallisation et vidéo de cristallisations observées « en direct » : http://ssaft.com/Blog/dotclear/?post/...
Podcast et dossier sur la cristallographie : https://www.podcastscience.fm/dossier...
Vidéo (qui date du début de la chaîne, désolée) sur la photosynthèse :    • Le superpouvoir des plantes ! - BioTCom 03   (pour comprendre comment les plantes fabriquent du sucre)