Рецепта за Заек по Провански за 11.85лв. - "Така готви Папа"

Описание: Заек по Провански

*описание на рецептата и продуктите ще намерите в края на текста!

Добре дошли в кухнята на “Така готви ПАПА”, където ще намерите рецепти и истории на рецепти от рецептурника на ПАПА пълен със съставки от изминалото и гарнитури извън времето. Последвайте “Така готви ПАПА” в инстаграм, фейсбук, тик-ток, ютюб, пинтерест, хевънс кичен, фуудпорн хъб и други социални мрежи!

Ако харесвате рецептите от кухнята на "Така готви ПАПА", харесайте и споделете видеото и се абонирайте за канала "Така готви ПАПА" като не забравяйте да кликнете върху звънчето, за да не пропуснете следващите ми рецепти!!!

За връзка с мен -
ел. адрес: [email protected]

Можете да си купите и от отварачките, магнитите, престилките за готвене, чантите и изобщо от продуктите с логото на "Така готви ПАПА" от този линк: https://www.zazzle.com/store/teatarvk...

*имайте предвид, че доставката може да отнеме две седмици и поръчката трябва да се вземе от пощенска станция според адреса, който сте вписали при финализиране на поръчката!

===

Последвайте ме и в другите социални мрежи:

Фейсбук -   / papaskitchen0  
Инстаграм -   / papaskitchen__  
Вибокс7 - https://www.vbox7.com/user:123bd1d4c8
ТикТок -   / papaskitchen_  
Туитър -   / papaskitchen_  
Пинтерест -   / papaskitchen0  
===

Линк към канала с приказки на "Театър в Куфар" -    / @ТеатървКуфарсЛети-Приказкизаде  

===

Ако харесвате приказните светове на "Театър в Куфар", харесайте и споделяйте видеата и се абонирайте за канала "Театър в Куфар" като не забравяйте да кликнете върху звънчето, за да не пропуснете бъдещите истории!!!

Свържете се с Лети ако искате да ви направи кукла или искате да подарите на някого нещо от нейните ръкоделия! Можете да ги разгледате от линковете малко по-надолу.
ел. адрес: [email protected]

===

Последвайте "Театър в Куфар" и в другите социални мрежи:

Фейсбук -   / teatarvkufar  
Инстаграм -   / teatarvkufar  
Вибокс7 - https://www.vbox7.com/user:08d3702a64
ТикТок -   / teatarvkufar  
Туитър -   / vkufar  
Тъмблър -   / teatarvkufar  
Пинтерест -   / teatarvkufar  
Саундклауд -   / suitcase-theatre  
===
Music: https://www.bensound.com
===

маринатаТА; цени в лева;
100 м. л. бира = о.16
50 м.л. червено вино = о.20
50 м.л.месен бульон = о.02
2 с.л.олио = о.04
2 моркова средни = о.18
1 букет гарни = о.16
Сол, Пипер НА ВКУС = о.03
основни Съставки ;
1 заек с черен дроб / 1.150 кг = о5.99
150 гр. Пушена флейка = о1.13
1 с.л. Зехтин = о0.14
3 бр.червена Пиперка = о0.34
15 сушени сини сливи = о1.60
15 малки глави лук = о0.31
1 глава чесън = о0.24
Сол на вкус = о0.01
3 бр.Дафинка = о0.02
1 ч.л. мащерка = о0.01
1 стрък салвия = о0.00
3 клонки розмарин = о0.00
1 люта чушка = о0.03
50 г масло = о0.66
пастет от заешкия дроб
2 стр. кориандър/Магданоз = о0.08
1 ч.л.Зехтин = о0.14
2 скл.Чесън = о0.02
1 ч.л. добър Винен оцет = о0.02
черения дроб на ушко = о0.00
50 мл червено вино = о0.20
1 ч.л. с връх френска горчица = о0.12
Общо = 11.85 лв. : 6 порции = ( 02.оо лв / човек )

готвене / Време за готвене: 55 минути

Заек:
Нарежете заека на 6-8 части, посолете и с черен пипер на вкус. Намажете дъното на дълбок тиган или тава с масло и оствете няколко бучки. Разхвърлете разполовените лукчета и другите зеленчуци, наредете порционните парчета, мариновани за 24 часа, покрийте ги с пушените флейки и билките и залейте смесената марината с бульона от дробчето и завършете с две с.л. зехтин на линийки отгоре. Набутайте тавата в гореща фурна на долно ниво при 200 градуса за 40 мин. махнете капака и допечете още за 10 мин. следейки все пак дали се отделя месото от костите...
ПАСТЕТ;
сварете черния дроб на заека в 1 ч.л. зехтин, 50 мл вино червено ( да остане розов вътре) и 100 мл месен бульон и го Сложете в блендер или купа за пасиране... добавете 2 нарязани чесънови ядки, 1 ч. л. добър оцет, 1 ч.л. с връх френска горчица, сол и чер пипер по ваш вкус, магданоз или свеж
кориандър 2 стръка и добавете още зехтин, ако се наложи, за да стане пастет, но не много гъст и да не се разтича, за да се Насладите на вкуса от поставянето на малко пастет /1 ч.л./ върху заешкото парче.

#рецепта #кухня #готви #пиле #мусака #сос #такаготвипапа #тиган #салата #супа #грил #скара #звездев #босилек #домати #моцарела #ретро #порция #шопскасалата #ракия #домашнакухня #готвач #майстор #веган #вегитарианство #скара #барбекю #ресторант #аламинут #фурна