Einfache Knusperstangen mit Bärlauch-Creme: Einfaches Rezept zum Nachmachen

Описание: #partyfood #blätterteig #snackideen
Entdecke eine neue Art, Bärlauch zu genießen - knusprige Twisties aus Blätterteig mit einer cremigen Bärlauch-Füllung. Das perfekte Fingerfood für deine nächste Party und eine großartige Beilage zu vielen Gerichten.

𝐙𝐮𝐭𝐚𝐭𝐞𝐧𝐥𝐢𝐬𝐭𝐞 (24 Stangen):
🥄 Bärlauch - 80 g
🥄 Fetakäse - 200 g
🥄 Frischkäse (Doppelrahm) - 100 g
🥄 Muskatnuss - 1 Prise (gemahlen)
🥄 Pfeffer - 3 Prisen (gemahlen)
🥄 Oregano (getrocknet) - 1 TL
🥄 Blätterteig (2 x 275 g, rechteckig)

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Kapitel:
0:00 Intro
0:14 Bärlauch vorbereiten
0:38 Bärlauch-Feta-Creme zubereiten
1:42 Blätterteig belegen
2:16 Blätterteig in Stücke schneiden
2:59 Knusperstangen formen
3:52 Knusperstangen backen


Knusperstangen (Twisties oder Twister) mit Bärlauch-Feta-Creme sind nicht nur super lecker als Snack für zwischendurch oder auf Partys, sondern auch vielseitig einsetzbar. Serviere die Blätterteigstangen als Beilage zu Suppen und Salaten oder als Fingerfood auf Buffets. Sie passen auch hervorragend zu einem gemütlichen Abend mit Freunden, zum Beispiel zusammen mit einem Glas Wein oder einem kühlen Bier. Egal, zu welchem Anlass - Knusperstangen mit Bärlauch-Feta-Creme sind immer ein Genuss!

ℹ️ 𝐁ä𝐫𝐥𝐚𝐮𝐜𝐡: 𝐈𝐧𝐟𝐨𝐬 & 𝐓𝐢𝐩𝐩𝐬
Den ersten Bärlauch des Jahres gibt es ab Ende März (je nach Region). Ihn im Supermarkt oder auf dem Gemüsemarkt zu sehen, macht mich immer happy – denn es ist auch ein Zeichen dafür, dass der Frühling endlich vor der Tür steht & es das Wildgemüse in Hülle und Fülle zu kaufen gibt. Ich habe den Bärlauch allerdings erst vor Jahren für mich entdeckt und zwar auf dem Gemüsemarkt, dem "Groentenmarkt" in Gent, Belgien. Ich hatte ihn noch nie probiert, aber seitdem ich ihn zum ersten Mal im Restaurant gegessen habe, bin ich ein Fan.

🗒️ 𝐙𝐮𝐛𝐞𝐫𝐞𝐢𝐭𝐮𝐧𝐠:
✔️ (1) Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
✔️ (2) 80 g Bärlauch waschen, trocknen, Stielenden entfernen und grob hacken.
✔️ (3) 200 g Feta und 100 g Frischkäse in ein Rührgefäß geben.
✔️ (4) Mit Muskat, Pfeffer und Oregano würzen. Bärlauch hinzufügen und alles zu einer Creme pürieren.
✔️ (5) Ersten Blätterteig ausrollen, mit der Bärlauch-Feta-Paste bestreichen. Zweiten Blätterteig darauflegen und leicht andrücken.
✔️ (6) Teig längs und quer halbieren, dann in Streifen schneiden. Streifen 2-3 Mal zwirbeln und auf ein Backblech legen.
✔️ (7) Bei 200°C für 15-18 Minuten goldbraun backen, dann abkühlen lassen.

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