米粉のみたらし団子の作り方♬思い立ったら作れる簡単レシピ♡‐How to make rice flour mitarashi dumplings‐【簡単・米粉・ヘルシー】

Описание: 今回は米粉でみたらし団子を作りました(≧▽≦)
米粉とある物を入れると水は全く入れずにとてもヘルシーで栄養価バッチリで腹持ちの良い団子が作れますよ♪

お使いの米粉によって分量が前後するかと思うので動画の生地感を見てもらって作ってみてくださいね(*^-^*)

今回は夏休み特別企画ということで助っ人にも来てもらいました♡

ぜひ最後まで楽しんで見ていってください(*^-^*)
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＜目次＞
0:00　OP
0:22　本日のお料理
0:51　材料紹介
1:30　生地づくり♪
3:42　下準備♪
3:59　団子をまるめる♪
5:22　団子をゆでる♪
8:08　たれ作り♪
10:14　ザルにあげる♪
10:32　団子を串に刺す♪
11:40　仕上げ作業♪
12:18　完成でぇ～す♪
12:27　実食
13:23　まとめとポイント　
14:09　ED

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米粉のみたらし団子の作り方(約15個分)
団子
・米粉・・・100g
・絹ごし豆腐・・・130g

たれ
・水・・・80㏄
・しょうゆ・・・大さじ1
・みりん・・・大さじ1
・砂糖・・・　50g
・片栗粉・・・10g

作り方
①ボウルに米粉と絹ごし豆腐を入れて手で混ぜる
②まとまってきたら10～15gずつ分けて丸める
この時に茹でる用の湯を鍋に沸かす
③すべて丸めたら沸騰した湯に入れていく
④しばらく放置していると浮いてくるので浮いてきてから約30秒～1分くらい茹でる
⑤氷水に取る
⑥団子を冷やしている間にたれを作る
⑦小鍋にたれの材料をすべて入れて片栗粉が溶けるように混ぜる
⑧火を点けて混ぜながら温めていく
⑨とろみがついたらオッケー
⑩⑤の団子をざるに空け串に刺していく
⑪⑨のたれを団子にかける
完成♪

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