من أروع المملحات لي عملتهم مورقين مقرمشين و زيد الذوق بزاف بنين بحشو هايل فقط في الطاجين

Описание: مملحات او خبيزات او فطاير في الطاجين مقرمشين مورقين و مفرمجين و الذوق بزااااااف بزااااااف بنين مع حشوة بسبطة
المقادير
كيلة فرينة(طحين )
نصف كيلة ماء يمكن اكتر على حسب نوع الطحين
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة أعشاب عطرية
الحشو 1: شكشوكة بصل و طماطم و فلفل
الحشو 2: صدر دجاج مقطع صغير ، بصل اخضر، ملعقة صغيرة ملح، ملعقة صغيرة فلفل اسود، ملعقة كبيرة شكشوكة مطحونة، جبنة و ربع كاس كريمة طبخ ، معدنوس
للتوريق:
صحن1: مزيج زيت نباتي و زبدة والزيت اكتر من الزبدة ، صحن 2 : سميد ناعم
طريقة التحضير موجودة في الفيديو

Ingrédients
Pâte :
1 mesure de farine
½ mesure d'eau (un peu plus ou moins selon l'absorption de la farine)
1 c. à café de sel
1 c. à café d'herbes aromatiques
Farce 1 : Tchakchouka (oignons, tomates et poivrons)
Farce 2 : Blanc de poulet coupé en dés, oignon vert, 1 c. à café de sel, 1 c. à café de poivre noir, 1 c. à soupe de tchakchouka mixée, fromage, ¼ tasse de crème liquide, persil.
Pour le feuilletage :
Bol 1 : Mélange d'huile végétale et de beurre (plus d'huile que de beurre)
Bol 2 : Semoule fine

La méthode de préparation est détaillée dans la vidéo.

Ingredients
Dough:
1 measure of all-purpose flour
½ measure of water (adjust slightly based on flour type)
1 tsp salt
1 tsp dried herbs
Filling 1: Shakshuka (sautéed onions, tomatoes, and bell peppers)
Filling 2: Small diced chicken breast, green onions, 1 tsp salt, 1 tsp black pepper, 1 tbsp blended shakshuka, cheese, ¼ cup cooking cream, fresh parsley.
For Layering (Flakiness):
Bowl 1: A mix of vegetable oil and butter (more oil than butter)
Bowl 2: Fine semolina
The preparation steps are shown in the video.