［ゆっくり戦争解説］名将が支えた籠城戦　熊本城の戦い

Описание: 〈熊本城の食糧事情〉

薩摩軍に包囲された官軍は飢えに似た状態に苦しみました。

米や粟などの主食物は何とかなったのですが（それでももって４月１７日までという計算がされていた）、それ以外の物が籠城一ヵ月もすると不足し始め、城兵は色々な物を口にするようになりました。

炭水化物だけでなくタンパク質も取らなければならないため肉や魚が必要とされたのですが、牛肉を食べ尽くしたのちは猫やネズミ、そして死んだ軍馬（ご馳走だった）などを食べたようです。

それ以外にも加藤清正以来蓄えられていたヒジキなども食べたと言われています。

この籠城戦を成功させたのは谷干城の裁量によるところが大です。
実は彼の奥さんも良く防戦を支え、傷病兵の世話をするだけでなく、野蒜（のびる）やハコベなどの野草でおひたしを作ったりなどもしていました。

また婦人達でぼた餅を作って配る時などもあり、それが兵士達の士気を復活させたという逸話が残っています。

ここからも分かるように、やはり戦において食事は大事ですね。


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　・西南戦争　最強薩摩軍団崩壊の軌跡
　・決定版　図説　幕末戊辰西南戦争
　・西南戦争　西郷隆盛と日本最後の内戦