Рецепт пирога с рисовым пудингом

Описание: Этот рецепт рисового пирога с пудингом — особенный десерт, который трудно забыть!
Рецепт рисового пирога с пудингом вы найдете ниже, а если хотите увидеть больше, не забудьте подписаться!

Подписывайтесь на меня:
Twitter:   / secretintheoven  
Facebook: https://goo.gl/W2hk8e
Instagram: https://www.instagram.com/secretsinth...
Pinterest:   / secretsintheove  

Ингредиенты:
• 300 г риса
• 1,5 л жирного молока
• 160 г сливочного масла
• 6 яиц
• 400 г сахарной пудры
• 1 ст. л. апельсиновой и лимонной цедры
• Панировочные сухари

Шаг 1
В кастрюлю на медленном огне добавьте жирное молоко и рис. Постоянно помешивайте, пока рис не приготовится и не станет кремообразным. Это займёт около 30 минут или больше. После этого снимите с огня и дайте ему остыть.

Шаг 2
В отдельной кастрюле растопите 160 г сливочного масла на медленном огне. Снимите с огня и также дайте ему остыть.

Шаг 3
Возьмите 2 миски, разделите 6 яиц, в одну добавьте желтки, а в другую — белки. Добавьте сахарную пудру к желткам и взбивайте 10 минут до образования кремообразной белой массы.
Тщательно очистите миксер и взбейте белки до плотной пены. Если миксер недостаточно чистый, белки могут получиться не так, как надо.

Шаг 4
Добавьте рис в смесь с желтками и продолжайте перемешивать до однородной массы. Для дополнительного аромата добавьте цедру лимона и апельсина. Добавьте растопленное масло и продолжайте перемешивать после каждого добавленного ингредиента.
Чтобы смесь немного загустела, добавьте 4 столовые ложки панировочных сухарей, по две за раз.

Шаг 5
Последний шаг — смешать белки с нашей смесью, но тоже в два приёма. Каждый раз тщательно перемешивайте снизу вверх. Когда всё будет готово, вылейте смесь в подготовленную форму, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями. Выпекайте 60 минут при температуре 160 °C.
После приготовления дайте полностью остыть или оставьте на ночь.
Приятного аппетита!