আটা আর সিদ্ধ আলু দিয়ে অতুলনীয় স্বাদের নাস্তা | পিঠা রেসিপি | Pitha Recipe Bangla | Mukta'S Kitchen

Описание: আটা আর সিদ্ধ আলু দিয়ে অতুলনীয় স্বাদের নাস্তা | পিঠা রেসিপি | Pitha Recipe Bangla | Mukta'S Kitchen


নিচে দিচ্ছি আটা আর সিদ্ধ আলু দিয়ে অতুলনীয় স্বাদের নাস্তা/পিঠা রেসিপি—নরম, মুচমুচে এবং মুখে স্বাদ লেগে থাকার মতো! চাইলে নাস্তা বা বিকালের চায়ের সঙ্গেও পরিবেশন করতে পারেন।

🥔 আটা–আলুর নরম পিঠা/নাস্তার রেসিপি

⭐ উপকরণ:

আটা – ১ কাপ

সিদ্ধ আলু – ২টি (মাঝারি)

পেঁয়াজ কুচি – ২ টেবিল চামচ

কাঁচা মরিচ কুচি – ১–২টি

ধনেপাতা কুচি – ১ টেবিল চামচ (ঐচ্ছিক)

লবণ – স্বাদমতো

হলুদ – ১ চিমটি

লাল মরিচ গুঁড়া – ½ চা চামচ

জিরা গুঁড়া – ½ চা চামচ

ডিম – ১টি (ঐচ্ছিক, নরম করতে)

পানি – প্রয়োজনমতো

তেল – ভাজার জন্য

🍽️ যেভাবে তৈরি করবেন:

১) আলুর মিশ্রণ তৈরি

সিদ্ধ আলুগুলো ম্যাশ করে নিন।

এর মধ্যে পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ, ধনেপাতা, লবণ, মরিচ গুঁড়া, জিরা গুঁড়া মিশিয়ে নিন।

চাইলে ১টি ডিম দিয়ে নরমতা বাড়াতে পারেন (ডিম না দিলেও হবে)।

২) আটা দিয়ে ডো তৈরি

আলুর মিশ্রণের মধ্যে আটা দিয়ে মাখতে শুরু করুন।

নরম ডো করতে অল্প অল্প করে পানি ছিটিয়ে মেখে নিন।

ডো যেন বেশি শক্ত না হয় — না হলে পিঠা শক্ত হয়ে যাবে।

৩) পিঠার আকৃতি দেওয়া

ডো থেকে ছোট ছোট বল বানান।

হাত দিয়ে চেপে গোল বা ডিম্বাকৃতি পিঠা বানান।

চাইলে চপের মতো পাতলা করে নিতে পারেন।

৪) ভাজা

কড়াইতে তেল গরম করুন।

মাঝারি আঁচে দুই পাশ গোল্ডেন হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

খুব বেশি আঁচে ভাজলে বাইরে পুড়ে ভেতর কাঁচা থাকবে, তাই মাঝারি আঁচে ভাজা ভালো।

😍 খেতে কেমন হবে?

ভেতরে আলুর নরম ভাব

বাইরে হালকা মুচমুচে

পেঁয়াজ–মরিচের দারুণ ফ্লেভার

একবার খেলে মুখে লেগে থাকবে স্বাদ!

🍯 কিসের সাথে খাবেন?

টমেটো সস

ধনেপাতা চাটনি

মশলাদার দই চাটনি

কাঁচা মরিচ ভর্তা
























































#potato #আলুরেসেপি #আলুর_নাস্তা #আলুপুরি
#pithapuli #পিঠা_রেসিপি #পিঠাপুলি #পিঠা_রেসিপি #পিঠার #পিঠা #পিঠা_উৎসব #পিঠাডিজাইন #traditional #tradition #traditionalcake #traditionalpitha #pitharecipe #পিঠাডিজাইন
#BangladeshiFood #Cooking #FoodLover #mukta'skitchen #EasyRecipe #DesiFood #easyrecipemake #home #homemade #বাংলাদেশ #bangladesh #muktasmmkitchen #bangali #kitchen #cooking #recipe #রান্নাবান্না #রান্নাব্লগভিডিও #রান্না #রান্নাব্লগভিডিওচ্যানেল #কলকাতা #ভাইরাল #viral #kolkata #patuakhali #পটুয়াখালী #বরিশাল #পাকোড়া_রেসিপি #putimach #loittafish #loitta #muktasmmkitchen #bangali #kitchen #cooking #recipe #রান্নাবান্না #রান্নাব্লগভিডিও #রান্না #রান্নাব্লগভিডিওচ্যানেল #কলকাতা #ভাইরাল #viral #kolkata #patuakhali #পটুয়াখালী #বরিশাল # #seafish #সামুদ্রিকমাছ #putimach #ভর্তারেসিপি #ভর্তা #beef #muktasmmkitchen #varta #kebab #recipe #recipe #Muktaskitchen #chicken #jackfruit #anchovy #muktasmmkitchen #mash #jackfruitseedrecipe #jackfruitseedmash #jack #BangladeshiFood #Cooking #FoodLover #mukta'skitchen #EasyRecipe #DesiFood #easyrecipemake #cooking #kitchen #food #rannabanna #Muktasmmkitchen #potato #sancks #snack

‎⁨@CookingTime⁩  ‎⁨@ElisasCookingRecipes⁩  ‎⁨@VillageCookingChannel⁩ @MuktisCookingWorld @cookingbyeme712 @ElisasCookingRecipes @AfsarasminiKitchen @AbdulAwal-u9s