Вяленая корюшка и камбала

Описание: Вяленая рыба. Как вялить рыбу в домашних условиях? Простой рецепт берем 2 столовых ложки соли и 2 столовых ложки сахара, обваливаем рыбу в этой смеси, кладем в контейнер и ставим в холодильник на сутки. Затем вымачиваем в воде 1 час. Разрезаем корюшку вдоль хребта и распластываем. Мелкую камбалу не разрезаем. Кладем на решетку для гриля, ставим в проветриваемое место на 2 суток и нежнейшая рыбка без консервантов готова к употреблению!