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냉동 고기 해동방법 5가지 비교시험 결과 ‘잡내 없이 가장 맛있는’ 해동 방법 1위는? ㅣ 냉장고기 vs 냉동고기 맛비교
Автор: 엄마네한우
Загружено: 2025-05-30
Просмотров: 4871
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냉동 한우, 어떻게 해동하시나요?
오늘은 설탕물 해동법을 비롯한 4가지 고기 해동 방법(설탕물, 냉장 해동, 찬물 해동, 전자레인지 해동)을 직접 실험해봤습니다.
유튜브에서 화제였던 화학자 장홍제 교수님의 설탕물 해동법이 실제로도 효과가 있는지, 한우 등급 고기로 테스트했어요.
특히, 일반적인 삼겹살이 아닌 한우 톱플러스 등급으로 비교했기 때문에, 고급 고기 해동에 고민하시는 분들은 꼭 참고해 보세요!
📌 실험 내용
40도 설탕물 해동 (장홍제 교수님 방식)
냉장실 해동 (12~24시간)
흐르는 찬물 해동
전자레인지 해동
냉장 생고기와 비교까지!
고기 맛, 육즙, 식감까지 비교해 봤습니다.
여러분의 선택은 어떤 방법인가요?
#설탕물해동, #고기해동방법, #한우해동법, #냉동고기해동, #장홍제교수설탕물
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