Warum kannte ich dieses Rezept früher nicht? Super schnelle Blätterteig Röllchen mit Spinat und Feta

Описание: Mmmh, hast du Lust auf einen herzhaften Snack, der nicht nur super einfach in der Zubereitung ist, sondern auch noch mega lecker schmeckt? Dann probier unbedingt meine Blätterteig-Spinat-Schnecken aus! Knusprig außen, saftig innen und mit der unschlagbaren Kombi aus Spinat und Feta - ein absoluter Gaumenschmaus, der bei jeder Party, als Snack für Zwischendurch oder als Beilage zum Abendessen punktet. In gerade mal 20 Minuten fertig und immer ein Volltreffer!

💚Zutaten:

1 Packung frischer oder TK-Blattspinat (ca. 500 g)
1 Packung Schafskäse/Feta-Käse (200 g)
2 Rollen Blätterteig aus dem Kühlregal
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Eine Prise Muskatnuss
Optional: 100 g geriebener Gouda oder anderer Käse zum Überbacken

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Backofen auf 200°C vorheizen (Ober-/Unterhitze) oder Airfryer vorbereiten.
Blattspinat in kleinere Stücke schneiden und in einer Pfanne 3-4 Minuten kurz dünsten.
Spinat gut ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
Feta-Käse mit einer Gabel zerbröseln und mit dem Spinat vermischen.
Blätterteig ausrollen und die Spinat-Käse-Mischung gleichmäßig darauf verstreichen.
Mit Pfeffer und Muskat würzen.
Teig vorsichtig zu einer Rolle formen.
Mit einem scharfen Messer ca. 1-2 cm dicke Scheiben abschneiden.
Schnecken mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun ist.

Tipps & Variationen
👨‍🍳 TIPP: Die Schnecken vor dem Backen mit verquirltem Ei bestreichen für extra Glanz!
🧀 VARIATION: Probiere die Schnecken auch mal mit Ricotta und getrockneten Tomaten.
🌱 TIPP: Frischen Spinat vorher blanchieren und sehr gut ausdrücken - so wird der Teig nicht matschig.
❄️ Diese Schnecken eignen sich super zum Einfrieren! Einfach die unbegabackenen Schnecken auf einem Blech einzeln vorfrieren und dann in einen Gefrierbeutel geben. So hast du immer einen schnellen Snack parat!
Lass mir in den Kommentaren wissen, wie dir meine Blätterteig-Spinat-Schnecken geschmeckt haben! 😊 Und vergiss nicht, meinen Kanal zu abonnieren für mehr schnelle und leckere Rezeptideen, die garantiert gelingen! 🔔

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