달달한 주말을 보내게 해주는 케이크! 위켄드 파운드 케이크

Описание: 주말에 만들어서 더욱 즐겁고 달달한 주말을 보내라는 의미에서 유래한(?) 위켄드 파운드 케이크!
레몬의 상큼함과 부드러운 케이크의 식감이 꿀주말과 잘 어울리는데요~
주말이 아니더라도 당이 떨어지는 오후에 먹어도 참 좋은 위켄드 파운드 케이크로 즐거운 봄날 되세요!

책 정보 : 빵준서가 전하는 첫번째 레시피
구매 : https://www.bbangjunseo.com/index.php...

[재료] 5개 분량

반죽
헤이즐넛 버터 200g
달걀 600g
설탕 400g
박력분 480g
아몬드 파우더 120g
식용유 160g
레몬즙 1개 (50~70g)
레몬 제스트 1개 (레몬 껍질)


레몬 아이싱
오렌지 리큐르 4큰술
슈가 파우더 200g
레몬즙 40g (되기 조절용)

옵션
살구잼 120g
피스타치오 분태 적당량
오렌지필 적당량


틀 사이즈
오란다틀 : 가로 16cm 세로 8cm 높이 6cm


굽기 정보
데크 오븐 180/160도 40분
컨벡션 오븐 160도 35분
에어 프라이어 160도 35분

00:00 인트로
00:17 오프닝
01:19 오늘의 재료
01:26 버터 헤이즐넛화
02:28 반죽
04:56 팬닝
05:23 굽기
05:38 굽기 완료
06:49 살구잼 바르기
07:07 레몬 글레이징 만들기 & 데코
07:50 완성!
08:23 맛있게 먹기
09:20 오늘의 레시피
09:57 엔딩

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[명장님이 사용한 오븐 정보]
-데크 오븐 : 월드세이키 JE-21T+1S+1M-R / 돌스팀 옵션 2매 1단
-컨벡션 오븐 : 살바 LT-4 / 4매
-에어 프라이어 : 더에어프라이어 AFG-1702T

[믹서 정보]
대우공업사 파운터 MY7