Kafa - uz nju se tuguje i raduje, ispraća i dočekuje

Описание: Smatra se da je stigla u Bosnu i Hercegovinu sa dolaskom Osmanlija i od tad do danas se uz nju mnogo gorčine progutalo ali i radosti u slast ispilo. Sve što je ovaj narod pritiskalo, uz kafu se lakše podnosilo. Kao talog koji na dnu ostane nakon sto se iz džezve u fildžane ili šoljice podijeli, i onaj koji je nakon raznih podjela kao mulj među ljudima ostajao, uz neko novo zajedništvo sa njom u središtu, brže se ispirao.

Hajrudin Burek Banča svojom rukom i ćuskijom u dibeku usitnjava zrna, i do najsitnijih zrna svojim radom priča priču o onom Bosancu i Hercegovcu koji pruža ruku svakom ko iz ove zemlje želi da odnese ukus vedrine, dobronamjernosti i prijateljstva.

U Bosni se u goste ne ide bez kese u kojoj je bar sto grama kafe. U svijet odraslih se stupa sa prvom ispijenom šoljicom a djevojaštvo nerijetko počinje sa prvim “gledanem u šolju”. Tek kada nađe pravu mjeru da je zakuva ni prejaku ni tanku, sa pjenom odozgo i taman gustom ispod pjene, djevojci se kaže – možeš se udati. Uz kafu se tuguje i raduje, ispraća i dočekuje, stavlja se da provri čim se gost najavi a onom nenajavljenom često se i bez nuđenja iznosi. Kad znamo bez pitanja ko kakvu pije, znači da se znamo.

Pratite nas:

Facebook N1 Bosna i Hercegovina   / n1bih  
Facebook N1 BiH magazin   / n1bihmagazin  
Twitter @N1infoSA   / n1infosa  
Instagram n1bih   / n1bih  
TiTok n1bih https://www.tiktok.com/@n1bih?lang=en...