Равлики з млинців з ікрою🥰

Описание: Равлики з млинців з ікрою🥰

Млинці:
• молоко(ледь тепле) 500мл
• яйця 3шт
• цукор 2 ст.л.
• борошно 1,5 стакани(220г)
• 2-3 ст.л. олії
• дрібка солі
вершкове масло або сало для смаження

Начинка:
•вершковий сир + червона ікра

Приготування ⬇️
1. Яйця поєднуємо з цукром та сіллю і всипаємо половину від загальної маси просіяного борошна. Добре перемішуємо за допомогою вінчика і вливаємо ледь тепле молоко.
Важливо робити ці дії в такому порядку , щоб млинці не мали грудочок.
2. Всипаємо залишок просіяного борошна ,перемішуємо до поєднання і вливаємо молоко,яке залишилося.
В кінці додаємо олію ,перемішуємо і залишаємо тісто на 15 хвилин відпочити.
3. В цей час можемо розігріти пательні до дуже гарячого стану. Кидаємо шматочок масла і можемо починати смажити млинці.
4. Обсмажуємо млинці на середньому вогні приблизно 3-5 хвилин з кожного боку.
(Вийде 14-15шт)

Формування млинців👇🏻
1. Кожен млинець ділимо навпіл,з однієї сторони змащуємо млинець крем-сиром,закручуємо в рулет.
2.За бажанням,відрізаємо краї млинця і закручуємо його в равлик. Фіксуємо млинець зубочисткою,щоб він тримав форму і зверху змащуємо вершковим сиром та декоруємо ікрою.

Смачного!🤗