GNOCCHI ALLA ROMANA - PRIMO PIATTO AL FORNO FACILE E GUSTOSO
Автор: Un Sorriso a Tavola
Загружено: 2021-10-19
Просмотров: 13511
Описание:
Morbidi, gratinati, gustosi, dorati... sono gli Gnocchi alla Romana!!!
Un primo piatto semplice che farà impazzire tutti! Sono dei medaglioni di semolino cotto nel latte che possono essere conditi con burro fuso e Parmigiano o Pecorino, oppure con gorgonzola o altri formaggi che fondono. In più sono un primo piatto molto semplice da preparare ed economico.
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INGREDIENTI:
Per l'impasto degli gnocchi:
1litro di latte fresco intero
250g di semolino
60g di Parmigiano grattugiato
50g di burro
2 tuorli d'uovo
7g di sale
noce moscata
Per il condimento:
100g di burro
50g di Parmigiano grattugiato o Pecorino Romano
salvia (qualche foglia)
In alternativa condire con pezzetti di Gorgonzola dolce
Cottura in forno statico preriscaldato a 200°C per circa 20/25 minuti
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