BALO' di RICOTTA Messinesi-Panzerotti soffici di ricotta-dolce tradizionale messinese ripieno
Автор: In cucina con passione by Antonellina
Загружено: 2023-05-25
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Описание:
I Balo' sono dei goduriosi dolci tipici della pasticceria messinese, fatti di pasta brioche fritta, che racchiude al suo interno, una deliziosa crema di ricotta. Questi deliziosi panzerotti, vengono fatti anche a Catania, ma, qui prendono il nome di raviolo di ricotta. Andiamo a scoprire insieme gli ingredienti😋😋😋
INGREDIENTI per 10 Balo'
500g farina manitoba
50g zucchero
270g latte tiepido
12g lievito di birra fresco
1 uovo xl
scorza di limone o arancia grattugiata
5g sale
50g strutto
Per il ripieno:
500g ricotta di pecora ben gocciolata
150g zucchero a velo vanigliato
1 pizzico di cannella
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