Бриош, точно такой же, как во Франции! Простой и невероятно вкусный рецепт!

Описание: #СекретыПекари #хлеб #рецепт #булочки
Субтитры доступны на вашем языке!
Нажмите на ⚙️ и выберите свой язык.
Бриош, точно такой же, как во Франции! Простой и невероятно вкусный рецепт!
По этому рецепту получается восхитительно воздушная, нежная и ароматная дрожжевая выпечка с насыщенным маслянистым вкусом. Тесто готовится из свежих дрожжей, теплого молока, яиц, сливочного масла и пшеничной муки, что делает его особенно мягким и эластичным. После подъема тесто формируется в небольшие шарики, которые во время выпечки срастаются, образуя золотисто-коричневую ароматную бриошь.
Перед выпеканием поверхность смазывают смесью яиц и молока, в результате чего получается блестящая, аппетитная корочка. Внутри выпечка остается невероятно воздушной, слегка сладкой и мягкой, как масло. Свежеиспеченная бриошь особенно вкусна с маслом, джемом или медом и идеально подходит для завтрака или к чашечке кофе или чая.
Даже новички смогут освоить этот простой рецепт, который привнесет классический французский вкус прямо на вашу кухню.

Рецепт:
200 мл теплого молока (¾ стакана)
450 г пшеничной муки (3¾ стакана)
3 столовые ложки сахара (3 столовые ложки)
3 яйца + 1 яичный желток
110 г сливочного масла (½ стакана)
5–6 г соли (1 столовая ложка)
20 г свежих дрожжей (1 унция)
Вымесите тесто и дайте ему отдохнуть 60 минут.
Смажьте смесью яиц и молока.
Выпекать при температуре 180 °C (356 °F) в течение 35–40 минут.
Приятного вам выпекания!

Чтобы не пропустить ни одного нового видео, ПОДПИШИТЕСЬ на канал:    / @backergeheimnisse   и включите уведомления, нажав на 🔔. Делитесь любимыми видео с друзьями и в социальных сетях, оставляйте свои вопросы и комментарии. Подписывайтесь, ставьте лайки и пеките вместе со мной дома!
#СекретыПекари #хлеб #рецепт #булочки