Рецепт туркменского плова с курицей. Пошаговый рецепт.

Описание: Плов с курицей на 5 персон

Куриное мясо (голень 5 шт)
Рис 700 гр
Подсолнечное масло 15 ст л
Морковка 0,5 кг
Лук 3 шт
Вода
Соль

Морковку порезать соломинками.

Разогреть масло и пожарить курицу.
Добавить лук, прожарить слегка.
Добавить морковку, прожарить 2-3 минуты.
Посолить.
Поставить на медленный огонь и закрыть крышку на 15 минут.
Промыть рис и добавить. Залить кипятком. Вода должна быть на 1 см выше уровня риса.
На большом огне варить.
Следить чтоб рис кипел равномерно.
Как вся вода выкипит поставить на маленький огонь и закрыть крышку.
Спустя 20 минут верхнюю часть риса слегка перемешать и оставить ещё на 15-20 минут.

После готовки, лучше сначала достать мясо. После перемешать рис с морковкой.

Приятного аппетита.

#ВсеСвоимиРуками #Плов #Национальноеблюдо #Туркменскийплов