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余ったイチゴで基本のタルト『イチゴタルト』
Автор: グロゼイユの果実
Загружено: 2026-01-07
Просмотров: 111
Описание:
クリスマスケーキで余ったイチゴをタルトにしました。
1月も3分の1が過ぎようとしているのにクリスマスの余り・・・
苺のタルト 12㎝
『タルト生地』
バター 50
粉糖 30
卵黄 20 1個分
薄力粉 100
『パートダマンド』 作りやすい分量 実際に使う分量
バター 50 20
グラニュー糖 50 20
卵 50（1個分） 20
アーモンドプードル 50 20
『カスタード』 物理的に作れる最少の量（実際に使うのは半分くらい）
牛乳 100
卵黄 20 1個分
グラニュー糖 20
コーンスターチ 10
生クリーム 18 （泡立てるために50くらいは必要）
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