Pasta alla norma - in cucina con Sikleno
Автор: sikleno
Загружено: 2026-03-07
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Pasta alla Norma – Ricetta Siciliana Tradizionale | Sikleno
In questo video prepariamo uno dei piatti più iconici della cucina siciliana: la "Pasta alla Norma". Una ricetta tradizionale originaria di "Catania", semplice ma ricca di sapori autentici: melanzane fritte, salsa di pomodoro, basilico fresco e ricotta salata.
Un grande classico della cucina mediterranea che rappresenta perfettamente la tradizione gastronomica della Sicilia.
🧾 Ingredienti (per 2 persone):
250 g di pasta (maccheroni o rigatoni)
2 melanzane
300 g di passata di pomodoro
2 spicchi d’aglio
Basilico fresco
Ricotta salata grattugiata
Olio extravergine d’oliva
Sale q.b.
👨🍳 Preparazione:
1. Tagliare le melanzane a fette e friggerle in olio caldo fino a doratura.
2. Preparare il sugo con olio extravergine d’oliva, aglio e passata di pomodoro.
3. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
4. Unire la pasta al sugo e mescolare bene.
5. Completare con melanzane fritte, basilico fresco e ricotta salata grattugiata.
La Pasta alla Norma è uno dei simboli della cucina siciliana e un piatto amato in tutta Italia.
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Video girato da @seb.filmss
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