Идеальный меренговый рулет с лимонным курдом: пошаговый рецепт

Описание: Мы нашли это интересное видео, которое обязательно понравится всем сладкоежкам! *Меренговый рулет с лимонным курдом* — настоящее искусство, способное покорить ваше сердце!

Для меренги вам понадобятся:
*190 г белков*
*250 г сахара*
*1 столовая ложка крахмала*
*1 чайная ложка лимонного сока*

Взбейте белки с сахаром и лимонным соком до устойчивых пиков. Затем аккуратно вмешайте крахмал. Выпекайте при 150°C в течение 30 минут. После выпекания дайте коржу полностью остыть.

Теперь готовим **лимонный курд**:
*2 желтка*
*80 г сахара*
*Сок 1 лимона*
*Сок 1 апельсина*
*1 столовая ложка крахмала*

Все ингредиенты соедините и уварите до густоты на среднем огне, постоянно помешивая.

Для крема потребуется:
*350 г творожного сыра*
*200 мл сливок*
*100 г сахарной пудры*

Взбейте все ингредиенты до густоты. Этот крем также подойдет для украшения вашего рулета.

🧑‍🍳 Автор:   / aba.bllog  

Полный рецепт и описание вы можете найти на сайте https://gdetort.ru
C0cSjtBtVs0

🧑‍🍳 Author:   / aba.bllog