씨름 선수 출신 몽골인도 뻗어버렸다. 땡볕에 12시간 꼬박 일하는 한여름 무 수확 현장｜1년 내내 전국 돌아다니며 짓는 조선무 농사｜극한직업｜
Автор: EBSDocumentary (EBS 다큐)
Загружено: 2025-08-09
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※ 이 영상은 2015년 7월 8일에 방송된 ＜극한직업 - 단무지 공장＞의 일부입니다.
전북 부안의 무 재배지에서는 단무지 공장으로 보낼 무 수확 작업이 한창이다.
뜨겁게 내리쬐는 불볕더위 속 그늘 한 점 없는 밭.
이들에게 얼음물은 필수다. 개당 2~3kg에 달하는 무를 끊임없이 나르다 보면 순식간에 온몸이 땀으로 흠뻑 젖는다.
하루 수백 번 허리를 굽혀 무를 뽑아내다 보니 허리에는 만성 통증이 자리 잡았다.
일일이 무청을 자르는 손끝엔 깊은 굳은살이 박여있다.
동글고 통통한 무는 공장으로 옮겨져 고기를 싸먹는 쌈무가 된다.
1.5mm 두께의 티끌 하나 없는 새하얀 쌈무가 되기까지!
일일이 수작업으로 수천 개 무의 껍질을 벗기고, 또 벗겨낸다.
전북 부안에서는 무 수확 작업이 한창이다.
약 9,912㎡의 드넓은 무밭!
내리쬐는 더위에 땀은 비 오듯 흐른다.
얼음물을 마시며 겨우겨우 작업을 이어가는 사람들.
셀 수 없이 많은 무청을 따는 작업자의 손끝은 감각을 잃을 지경이 된다.
어렵게 수확한 무는 쌈무를 만들기 위해 공장으로 운반된다.
굵고 단단한 무가 얇디얇은 낱장의 쌈무로 다시 태어나기까지!
거기엔 보이지 않는 40여 명 작업자들의 노고가 숨어있다.
어떤 음식과 함께 먹어도 식욕을 돋우는 음식.
무 가공 공장의 일상을 따라가 본다.
✔ 프로그램명 : 극한직업 - 단무지 공장
✔ 방송 일자 : 2015.07.08
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