Как засолить рыбу в домашних условиях
Автор: Adam Byatt
Загружено: 2024-11-17
Просмотров: 37460
Описание:
Засолка дома может быть простой и очень вкусной. Этот способ приготовления очень универсален и может храниться довольно долго.
Можно разнообразить вкус, добавив виски вместо джина, даже смешанная свекла отлично подойдёт.
Возьмём, к примеру, эту форель, которую я поймал на речной дегустации. К такой прекрасной рыбе нужно относиться бережно и уважительно, поэтому я выбрал лёгкий и нежный вариант засолки, добавив немного жирного крем-фреша и маринованный огурец. Что может быть лучше?
В видео я засолил рыбу, используя вдвое меньше засолки, что позволило бы мне готовить её снова. Если хотите, чтобы рыба засолилась полностью, удвойте её количество (50% от веса рыбы в равных количествах сахара и соли) и оставьте на 24 часа, или используйте мою засолку на 48 часов.
Кто-нибудь на обед?!
Адам x
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
