Chbeb essofra, marqua hlouwa ou tajine hlou مرقة حلوة شباح السفرة
Автор: Les douceurs de Maëlys
Загружено: 2025-03-02
Просмотров: 166
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Je partage avec vous délicieux plat algérien sucré que l'on appelle Chbeh Essofra, vous trouverez la liste des ingrédients ci-dessous ainsi que toutes les étapes de préparation en vidéo.
Ingrédients:
Viande d'agneau ou de veau
1 cuillère à soupe de smen ou de l'huile
1 oignon
Sel, poivre
1 pincée de safran
2 bâtons de cannelle
3 badianes ou anis étoilé
150g de sucre
100g de raisins secs
100g d'abricots secs
100g de pruneaux
Quelques pièces de chbeh essofra
3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
المقادير:
لحم الخروف
بصلة
ملعقة كبيرة سمن أو زيت
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة قرفة
150غ سكر
قرفة عود
ينسون
200غ زبيب
100غ مشمش مجفف
100غ برقوق مجفف
حبات شباح السفرة
3 ملاعق كبيرة ماء الزهر
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