حتما یه بار این پلو مخلوط جذاب و خوشمزه رو درست کنید😍

Описание: مواد لازم👇
برنج: ۲تا۳ پیمانه
مرغ(سینه یا رون کامل یه تیکه)
پیازو سیر.برگ بو و زعفرون.نمکو فلفل سیاه برای پختن مرغ
هویج: بزرگ ۲تا
پیاز متوسط ۲تا
نخودفرنگی پخته: نصف لیوان
زعفرون و آب مرغ
ادویه پلویی یا دارچین برای لا به لای برنج
.
مرغمونو با پیازو سیرو ادویه میذاریم بپزه بعد آبشو صاف میکنیم مرغمونم ریش میکنیم.
پیازمونم خلالی نازک خورد میکنیم اگر دوست ندارید ریز خوردش کنید.هویجو هم یا رشته کنید یا خلال نازک خورد کنید رنده نکنید چون اصلا دیگه تو برنج معلوم نمیشه.
حالا پیازو تو روغن تفت میدیم وقتی طلایی شد هویجو اضافه میکنیمو ۵ ۶ دقیقه خوب تفت میدیم بعد مرغو نخودفرنگی پخته رو همراه زعفرون اضافه میکنیمو دوباره ۵ ۶ دقیقه دیگه موادو باهم تفت میدیم.
در آخر به اندازه نصف استکان از آب مرغمون به مواد اضافه و مخلوط میکنیمو مایه خوشمزمون آمادس.
برنجم که طبق معمول پلوهای مخلوط باید یکم زنده تر آبکش کنیم.
ته دیگشم میذاریم بعد یه لایه برنج میریزیم ادویه پلویی یا دارچین روش می پاشیم که خیلی خوشمزه ترش میکنه بعد از مایمون روش میریزیمو همین مراحلو تا آخر تکرار میکنیم.لایه آخر که برنج ریختیم روش زعفرون و کره میدیمو دمش میکنیم.
بعد از ۴۰دقیقه غذامون آماده میشه قالبی تو ظرفمون برمیگردونیمو دورشو با مخلوط برنج زعفرونیو زرشک تزئین میکنیم😍
🆔 ‪@ashpazi.foodspy‬
.